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非金属矿物产品主要包括以下类别。
1、化工矿物产品，如硫铁矿、硫磺等。
2、建材矿物产品，如石灰岩、白云岩等，这些岩石经过开采加工后可用于建筑领域。
3、冶金辅助原料矿物产品，如耐火粘土、菱镁矿等，这些原料在冶金工业中起到关键作用。
4、燃料矿物产品，如褐煤等，褐煤作为燃料，具有高燃烧效率的特点，还包括宝石和玉石等装饰用矿物产品。
非金属矿物质制品业则是将上述非金属矿物原料通过一系列工艺加工成具有特定功能和用途的产品，例如玻璃制品、陶瓷制品等，这个行业包括但不限于以下领域：
1、玻璃制品业：生产各种类型的玻璃制品，如平板玻璃、容器玻璃等。
2、陶瓷制品业：生产各种陶瓷产品，如日用陶瓷、工艺陶瓷等。
3、非金属矿物加工制造业：对非金属矿物进行深加工，如研磨、分级、表面处理等，以生产各种高性能的非金属矿物制品。
综上，非金属矿物产品和非金属矿物质制品业涵盖了广泛的领域，从原材料到最终产品，形成了一个完整的产业链，以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业人士。